Uma panqueca saudável, rica em fibras e proteínas, perfeita para um café da manhã equilibrado ou lanche pré-treino. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Amasse a banana até obter um purê homogêneo.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a aveia, a canela, o fermento e o mel, misturando até obter uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
- Despeje pequenas porções da massa e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar.
- Sirva quente com frutas, mel ou pasta de amendoim.
Recomendações para Servir
- Ideal para o café da manhã ou lanche pré-treino.
- Pode ser acompanhada por iogurte natural, frutas ou um chá verde.
Informações Adicionais
Equipamentos e Utensílios
- Tigela para misturar os ingredientes
- Garfo ou mixer para amassar a banana
- Frigideira antiaderente
- Espátula para virar as panquecas
Curiosidades
- A panqueca de banana é um clássico da culinária fitness por ser uma alternativa saudável e deliciosa às panquecas tradicionais.
Benefícios
- Rica em fibras e proteínas, promovendo saciedade e energia prolongada.
- A banana é fonte de potássio, essencial para a saúde muscular.
Origem da Receita
- Inspirada em receitas de café da manhã saudável e muito popular entre praticantes de atividades físicas.
Cuidados Especiais
- Certifique-se de usar uma frigideira antiaderente para evitar que a panqueca grude.
- Se necessário, ajuste a quantidade de aveia para obter a consistência desejada.
Observações e Dicas Extras
- Nutricional: Baixa em gordura e rica em carboidratos saudáveis.
- Acompanhamentos: Iogurte, mel, pasta de amendoim ou frutas vermelhas.
- Ocasião: Café da manhã, lanche pós-treino ou refeição leve à noite.
